夢想起動力 – Page 2 – Dreamates|夢想.創意.同伴
07/03/2016

經典電影配樂 你記得多少?

音樂不但能牽動情緒,更能令人產生聯想,甚至讓人加深記憶。配合得宜的電影樂章,除了可以令觀眾看得更投入外,亦可以令他們對整部電影印象更深刻,每次再聽到起那個音樂,電影中的畫面、情節,也會不自覺在腦海中浮現。以下五部經典電影的配樂,大概你看見戲名,腦裡都會立即響起它們的配樂﹗ 《星球大戰》系列 由電影配樂大師John Williams操刀的經典之作,隨著片頭銀河系畫面中的字幕描述,洪亮的音樂像帶領觀眾坐太空船出發,飛向星際盡頭的另一個世界。黑武士出場的專用音樂也是經典中之經典,連在最近上映的第七部中,舊黑武士面罩驚鴻一瞥的鏡頭,都不忘配上這熟悉的樂章。 《大白鯊》 […]
29/01/2016

市集,藝創交流平台

農曆新年將至,其中一項令不少市民期待的活動,就是逛年宵市場。每年年宵都有不少攤檔出售自創的產品,有些更是配合當時的社會議題來設計,甚有創意。許多攤檔都是由一群首次嘗試做生意的年青人經營,因此年宵市場亦可視作一個實現夢想的「市集」。 事實上,香港近年興起各式各樣的市集,一年到晚在不同地點都有機會找到。這些市集在社企、公營或商業機構的規劃下進行,以臨時形式出現於公園、商場、工廈等地方,給原創手作、工藝、時裝提供一個展示、交流、售賣的平台。參與者能以廉價甚至是「零」的租金申請攤位,讓自己的作品接觸外界朋友,而逛市集的人,亦可以從中淘得獨一無二的寶物。 無論你本身是否創作人,抑或是逛厭了大商場的連鎖店,想要追求與別不同的東西,都可以在市集找到你的需要。在那裡,你可以跟自己欣賞或是欣賞自己的人互動,交換彼此的審美觀點,甚至跟別人分享你的夢想﹗現在就簡單介紹幾個即將舉行或正在招募攤位的市集,看看哪一個最吸引你﹕   2016 […]
31/12/2015

想入娛樂圈 有咩方法?

無論你想做歌手還是演員,志願是入娛樂圈「搵三餐」,還是夢想成為萬人景仰的大明星,要是只 在家中對著鏡子盤算,一切都永遠不會實現﹗入娛樂圈是難是易,你且試齊以下七個途徑再說吧﹗ 被星探發掘 所謂「星探」,就是模特兒、唱片公司或一些中介公司聘請的職員,四處發掘有潛質成為明星的人,招攬他們入行。他們發掘明日之星的地點,包括卡拉OK、大學、酒吧等年青人聚集的地方,甚至可能在街上。被星探發掘者大多都是靚仔靚女,假若你自問有條件,可以多注意平日的打扮,在以上地方碰碰運氣。 ☆ […]
26/11/2015

街頭小食創意變奏

街頭小食被列入「米芝蓮」飲食指南,成為近日的熱話。昔日在街邊以木頭車販賣的雞蛋仔、砵仔糕、魚蛋、煎釀三寶、混醬腸粉等小食,今日不單止在有名有姓的固定店舖售賣,更能登大雅之堂,獲國際飲食界肯定。一些月租數十萬元的「舖王」,竟也是賣十元八塊的小食,可見港人對這些食物的鍾愛。曾聽見朋友說,想要創業卻又不知道做些什麼生意,「賣魚蛋」大概是最穩健的選擇。 不過,當香港從酒店自助餐到旺角、銅鑼灣街頭,再由連鎖便利店到屋村熟食店,都有這些傳統小食的踪影時,如何才能脫穎而出,贏取食客的青睞,以致他們會回來「幫襯」,甚至專程慕名而來?還是甘心賣跟別人一樣的東西,只靠做「順路」客人的生意?事實是,不少食店挖空心思,為街頭小食搞搞新意思,以獨特創新的口味令食客大飽口福。 大概不少小食店店主都懂得創意其中一個法則,就是將原有東西稍作改動,便可能有與別不同的效果。老早就聽聞「加料」雞蛋仔,即是在雞蛋仔中間或是造餅的蛋漿本身,加入各種X料或調味料,例如芝士、朱古力、紅豆、綠茶、士多啤梨等等,好味與否則見仁見智。近日在網絡上看見有人談論一種新口味雞蛋仔,竟加入了臘腸粒,絕對創意十足,聽起來感覺怪怪的,卻有網民嚐過之後,大讚效果理想,比想像中好吃得多。 同樣在原本的東西上作一些變化,煎釀三寶只需保留它的靈魂——魚肉,亦可以變出四寶、五寶、六寶、七寶……筆者見過有店子把魚肉釀在蟹柳、腸仔上,充當其中一寶讓客人選擇。砵仔糕也可以有不同味道,除了傳統的黃糖、白糖、有豆、無豆外,近年某些地方還賣蔗糖味、綠茶味。自創新口味不論效果如何,最少也是別家店子沒有的,總會吸引到一些喜歡嘗試新事物的人。 當然,創作新口味小食需要付出不少時間、心力去鑽研、試味,也可能要承擔虧損的風險。比如售賣魚蛋原本只需從批發入貨,成本及銷量預算不會太難,但若想魚蛋更有特色,也許需要加入自創秘製醬汁,不穩定因素自然也增加了。無可否認,綜觀各種創新口味的小食,大多數都無法取代原味那一款。不受歡迎的很快就會被淘汰,只有通過無數人以味覺篩選的,才能夠保存下來。不過,即使新款的銷量不及傳統的,卻總可以滿足某部份人的喜好,為店子帶來額外的生意量。比如喜歡芝士的朋友,或者就是專要光顧有芝士味雞蛋仔的店子。所以嘛,多想一步、多做一步,始終都會比別人站得更高。 […]
02/11/2015

熱門日、韓、泰武藝略觀 

不同國家的武術運動,除了分別帶著當地文化,肢體運用方式及程度都各有不同,有興趣修習的朋友,無論甚麼性格、喜好、能力或是年齡,都必定找到一種適合自己。以下簡單介紹三種來自不同的亞洲國家、在香港流行的武術,看看它們各自的由來與特色。   柔道—日本 源自日本傳統武術的柔道,在1882年由嘉納治五郎所創立,1964年成為奧林匹克運動會的正式比賽項目。柔道最大特色是撃打動作較少,帶有「以柔克剛」的基礎概念,其競爭目標是將對手摔到地上或扭倒在地(稱為「投技」),並壓制或以鎖喉等技令對手無法移動(稱為「固技」)。 柔道運動之衣著一般為白色的純棉質料的「道服」,腰間配上代表不同段位和級別的顏色腰帶,不同顏色代表不同等級。由初級的「白帶」,考至獲國際柔道協會認可、最高級之「全紅帶」,中間有十多個級別,一般需要花上數十年的學習及訓練方可有機會達到。 […]